العودة   منتديات روعة الخليج > منتديات الاسرة والمرأة > مطبخ بنات روعة الخليج

مطبخ بنات روعة الخليج مطبخ - حلويات . معجنات . سلطات . اكلات شعبيه - اكلات شرقيه وغربية

الإهداءات

إضافة رد
الصورة الرمزية ˇ яỡỗζ ✽  
افتراضي جاتو البرتقال

 


جاتو البرتقال
العدد : 8 إلى 10 أشخاص
طبق من : النمسا

القطر:
ملعقتا طعام من برش قشرة البرتقال
ملعقتا طعام من عصير البرتقال الطازج
ملعقتا طعام من عصير الليمون
6 ملاعق طعام من سكر الفانيلا
(أو السكر مع نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا)
ملعقة صغيرة من ماء الزهر
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
ملعقتا طعام من الفانيلا.
طريقة التحضير:
ملعقتان صغيرتان من زيت اللوز أو زيت آخر عديم النكهة
4 بيضات كبيرة، مفصولة
القليل من كريما التارتار
325غ من السكر الأبيض
رشة ملح
200غ من الزبدة الطرية
ملعقتان صغيرتان من برش البرتقال الناعم
ملعقتا طعام من عصير البرتقال الطازج
200غ من اللوز المطحون
100غ من الدقيق الذاتي الانتفاخ
250غ من الجبنة الطرية
يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 4.
لإعداد القطر، يخلط برش البرتقال مع سكر الفانيلا وعصير البرتقال وعصير الليمون في قدر على النار حتى يذوب السكر تقريباً، ثم يترك المزيج ليبرد. يضاف إليه ماء الزهر وخلاصة اللوز ويترك القطر جانباً.
يدهن قالب جاتوه دائري قطره 23 سم بزيت اللوز باستعمال فرشاة حلويات صغيرة.
لإعداد الجاتوه، يخفق بياض البيض مع كريما التارتار للحصول على مزيج أبيض كثيف. تضاف إليه ثلث كمية السكر ويتابع الخفق. تضاف بقية السكر ويتابع الخفق باستمرار.
يضاف صفار البيض ويخفق المزيج بسرعة. يضاف بعدها الملح والزبدة وبرش البرتقال وعصير البرتقال.
يخفق الكل على سرعة بطيئة في الخلاط، ثم يضاف الطحين المنخول واللوز. يخفق المزيج مجدداً، على أبطأ سرعة، وتضاف الجبنة الطرية وتحرك مع المزيج بملوق بلاستيكي. يجب عدم الإفراط في التحريك.
يسكب مزيج الجاتوه في القالب المدهون بالزيت ويخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يشقرّ ويجمد ويصبح منتفخاً.
يمكن التأكد من نضوج الجاتوه بغرز عود خشبي في وسطه. يجب أن يخرج العود نظيفاً إذا كان الجاتوه ناضجاً.
يترك الجاتوه ليبرد في القالب 15 إلى 20 دقيقة. ينقر على قعر القالب قليلاً ثم على سطحه ويقلب الجاتوه رأساً على عقب.
قبل التقديم، ينقل الجاتوه إلى طبق التقديم ويحزز في كل أنحائه باستعمال عود خشبي. يسكب فوقه القطر وينثر برش البرتقال على شكل زخرفي.
ملاحظة:
هذا الجاتوه الخفيف المشبع بشراب البرتقال المركز شائع كثيراً في جلسات الشاي النمساوية.


 

رد مع اقتباس
 
افتراضي رد: جاتو البرتقال

يعطيك العافية
رد مع اقتباس
الصورة الرمزية رسام الاحاسيس  
افتراضي رد: جاتو البرتقال

يعطيك العافية
رد مع اقتباس
الصورة الرمزية نَسْـآآآيِمَ لٍيْلٌ  
افتراضي رد: جاتو البرتقال

شكلهـ لذيذ .. بجرب أسوي لأخوآتي ..
يعطيك آلعآفيةة ..
سلمت ..
__________________
[CENTER]


أمير آلعآشقين ..

لآ تجبر آلخآطر ..

منورين
رد مع اقتباس
الصورة الرمزية ˇ яỡỗζ ✽  
افتراضي رد: جاتو البرتقال

شكراً ع جمال تواجدكم
لآروآحكم عبق الخزآمى


رد مع اقتباس
الصورة الرمزية mostafa2010319  
افتراضي رد: جاتو البرتقال

رائع

شكرى و تقديرى و كل الاحترام
رد مع اقتباس
الصورة الرمزية عهدالاصدقاء  
افتراضي رد: جاتو البرتقال

يسلمووو اختي يسافر عمان يجرب هلااكله
رد مع اقتباس
 
افتراضي مشكوووووووووووووووووووووور

مشكوووووووووووووووووووووووووور
رد مع اقتباس
الصورة الرمزية neronet  
افتراضي رد: جاتو البرتقال

حـيـاكـ الله فـيـك وجـزاك الله عـنـا كـل خـيـر عـلـى مـا أتـحـفـتـنـا بـه
مـن هـذه الـدرر الـطـيـبـة الـمبـاركـة جـعـل الله مـا خـطـطـتـه يـداك فـي سجـلِ حـسـنـاتـك يـا رب
اسـتـمـر أكـثـر حـتـى نـسـتـفـيـد مـنـك أكـثـر اللـهـم لا تـعِـقـنـا عـن الـعـلـم
بـعـائـق ولا تـمـنـعـنـا مـنـه بـمـانـع
وإن شَاء الله دوم هَـذا الـتـمَـيـز والـنـجَـاح والإبــداع
تقبل منـي أرق التحــايا وأعطرهــا
وفقك الله لما يحبه ويرضاه
واصل تميزك ونشاطك في المنتدى
ولا تحرمنا من جديدك
تحياتي لك
__________________

لا قوة كقوة الضمير ولا مجد كمجد الذكاء
اشارك فى كل من
تعليم الانجليزية , تعليم الالمانية , تعليم السويدية , اكاديمية نيرونت للتطوير والابداع الفكري بالسويد , معهد لغة الجسد بالسويد


رد مع اقتباس
 
افتراضي رد: جاتو البرتقال

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البرتقال , جابو


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موضوع مخالف شركة خير مصر حدائق روعة الخليج 0 2013-11-07 05:37 PM


الساعة الآن 04:32 AM


جميع الحقوق محفوظة لمنتدى روعة الخليج @ 2014 - 2015