العودة   منتديات روعة الخليج > منتديات الاسرة والمرأة > مطبخ بنات روعة الخليج

مطبخ بنات روعة الخليج مطبخ - حلويات . معجنات . سلطات . اكلات شعبيه - اكلات شرقيه وغربية

الإهداءات

إضافة رد
الصورة الرمزية تعب قلبى1  
افتراضي فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج

 


مجبوس الدجاج


تفضلوا الطريقه بالصور :


اولا تقطع الدجاجه لأرباع او نصفين كيفك دجاجتك وانت حرة --------- اتفقنا 0
نغسلها ونعصر عليها ليمونه ورشة ملح ناعم ولكن قليل 0
نضع في القدر كل من اعواد دارسين ( قرفه )
هيل حب
مسمار ( عويدي )
ورق غار
ونضيف قليل من الزيت كما في الصورة



فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج



نضع بصلة وحدة مقطعه على كيفك وفلفل بارد صغير او نصف حبة ونحمسهم مع البهارات و ثم نضع الدجاج ونقلبهم قليلا حتى يصبح لون الدجاج ابيض




فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج



نضع رشة فلفل اسود تقريبا ربع ملعقه و كزبرة بودرة قليل و بهارات الدجاج قليل يعني لا تكثرين من البهارات البودرة و نضع عليهم ماء مغلي واضيف الملح واتركهم مدة ساعه او ساعه الا ربع حسب حجم الدجاجه



فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج



طبعا اضفت فلفل حار واحد مثل ما هو بالصورة السابقة
وبعد ان استوى الدجاج اخرجه من الماء واصفي الماء ( المروق ) من البهارات و البصل وادهن الدجاج بقليل من الزيت و قليل جدا من المعجون و خلطة التالية وهي ماء ورد وهيل ناعم و زعفران وصبغ الرز البرتقالي



فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج



هذه صورة الخلطة
وانت حسب كميتك اضع قليل منها على الدجاج واترك الباقي للرز


وهذا شكل الدجاج بعد الخلطة



فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج



وانا وضعت الدجاج بالمقلاة الصحية ممكن انت تقلينه بزيت قليل او بالفرن ليتحمر من فوق طبعا على ماء الدجاج وضعت الرزبعد ان صفيته من البهارات و البصل وزدت الملح قليل للرز وكبست الرز ولما نشف الرز



فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج



وضعت فوقه الحشو والدجاج وسكبت باقي الخلطة على الحشو على وجه الرز



فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج



وانتهينا من الرز نأتي الآن للحشو



ضعي بصلتين وسط مقطعين صغار شوي واحمسيهم في مقلاة لما يحمر البصل مع اضافة القليل جدا من الماء



فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج



وبعد ان احمر البصل قليلا اضع عليه حب النخي للحشو واكون سالقته بماء قليلا على النار ثم اصفيه واضعه على البصل واضع عليه قليل من الزيت و اضع عليه
فلفل اسود و دارسين ناعم و لومي مطحون و ملح قليل فقط



فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج



وخلصنا الحشو


وبقي معنا الدقوس الكويتي وكل ناس لهم طريقتهم وبما انني من النوع اللي يحب كل شيء سهل ولذيذ فهذه طريقتي



اضع في الخلاط طماط و فلفل بارد وثوم وبصل واضع عليه قليل من الماء واخلطهم ثم على طول في القدر ( يا سلام سلم على السهالة دي ) واضع فوقهم حبة ماجي رشة زيت الزيتون و ملح قليل وفلفل اسود و شطه قليلة و معجون طماط وعلى النار



فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج



واتركهم نصف ساعه او اقل بقليل وقبل ان اطفىء النار بخمس دقائق اضع قليل من الكزبرة الخضراء للنكهه الرائعه



فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج



فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج


وهذه صور ثانيه



فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج


فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج


فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج


 

رد مع اقتباس
الصورة الرمزية رسام الاحاسيس  
افتراضي رد: فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
رد مع اقتباس
الصورة الرمزية نورهام  
افتراضي رد: فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج

شهي وشكله لذيذ
يعطيك العافيه تعب قلبي1
تقديري واحترامي
__________________
[IMG]
رد مع اقتباس
 
افتراضي رد: فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج

تسلم الايادي
رد مع اقتباس
 
افتراضي رد: فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
رد مع اقتباس
 
افتراضي رد: فطور نورهام اليوم مكبوس دجاج

هلا والله ومليون غلا تو مانور المنتدى
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مكبوس , اليوم , نورهام


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طبخ - طريقة عمل دجاج مسحب , تحضير دجاج مسحب, طبق دجاج مسحب اكلات مشاكس ارشيف الطبخ 0 2015-06-17 03:00 PM
طبخ - طريقة عمل دجاج مشوي , تحضير دجاج مشوي اكلات مشاكس ارشيف الطبخ 0 2015-06-17 03:00 PM
طبخ - طريقة عمل مكبوس الدجاج , تحضير مكبوس الدجاج اكلات مشاكس ارشيف الطبخ 0 2015-06-17 03:00 PM
تغريدات تويتر عن اليوم الوطني 1435 , اجمل التغريدات عن اليوم الوطني السعودي 2014 مني خذوك ارشيف الجوال 0 2014-09-15 12:10 AM
موعد إجازة اليوم الوطني السعودي 1435 , متى تاريخ إجازة اليوم الوطني , مني خذوك أرشيف المنتدى 0 2014-08-03 05:16 PM


الساعة الآن 04:31 AM


جميع الحقوق محفوظة لمنتدى روعة الخليج @ 2014 - 2015